Il s'agit d'une levure de boulanger qui permet un dosage à la fois plus précis et plus économique. De plus, grâce à son capuchon, vous pourrez refermer facilement la boîte et conserver la levure pendant une longue période. L'astuce avec la levure déshydratée consiste à la mélanger avec de l'eau tiède dix minutes avant le pétrissage. Ainsi, les levures s'activent parfaitement et sont prêtes à être incorporées à la farine.